Croquete de Frango
Por Gi Pimenta
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Ingredientes:
- 1/2 kg de peito de frango moído
- Suco de 1/2 limão
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- 2 xícaras de água
- 1 xícara cheia de farinha de trigo
- Pimenta, salsinha e orégano à gosto
- 50 g de queijo ralado
- Ovos e farinha de rosca para empanar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Frite muito bem o peito de frango moído com a cebola e o alho no azeite.
Etapa 2
Coloque o suco de limão, o caldo de galinha, o molho de tomate a pimenta, o orégano, a água e deixe apurar sem secar.
Etapa 3
Despeje de uma vez a farinha de trigo e mexa sem parar até que solte do fundo da panela.
Etapa 4
Desligue, acrescente o queijo ralado e a salsinha.
Misture bem.
Etapa 5
Modele os croquetes, passe em ovos batidos em farinha de rosca e frite em óleo quente.
Etapa 6
Escorra sobre papel toalha.
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