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Arroz de forno com banana 

Por mario vieira

prático, rápido e gostoso

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Ingredientes

  • · 300 g de carne moída
  • · 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • · 2 colheres (sopa) de óleo
  • · 1 cebola picada
  • · 1 dente de alho
  • · 1 cenoura ralada grosso
  • · 1 lata de milho verde
  • · 1 tomate sem pele e sementes
  • · 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • · Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • · 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • · 2 bananas-da-terra
  • · Farinha de trigo
  • o quanto baste
  • · Farinha de rosca
  • o quanto baste
  • · 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • · 150 g de queijo de minas fresco cortado em fatias finas
  • · 4 ovos
  • · Queijo parmesão ralado

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Arroz de forno com banana  - Etapa 1

Aqueça o forno a 180 °C. Tempere a carne com o limão. Em uma panela, aqueça óleo e doure a cebola e o alho amassado. Junte a carne e frite bem, mexendo sem parar. Adicione a cenoura, o milho verde, o tomate e a azeitona. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo durante cinco minutos, desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e passeas ligeiramente na farinha de trigo. Aqueça bem o óleo e frite-as. Ponha-as sobre papel absorvente e reserve. Unte com óleo um refratário médio e polvilhe com farinha de rosca. Intercale camadas de arroz, de banana, de picadinho e de queijo. Bata os ovos com sal e despeje lentamente sobre o arroz. Misture o queijo parmesão com farinha de rosca e polvilhe por cima. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Calorias: 570

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RECEITA PARA BISCOITOS "EASY BANANA & COCO":

Ingredientes:

  • 1 banana bem madura
  • 160g de coco ralado

Preparação:

Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos  pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.

 

 

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