Segredo do chef: como amadurecer suas bananas em 30 minutos?

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Está com vontade de comer um delicioso cake de bananas, mas no supermercado você só encontrou bananas bem verdes e indigestas? Sem problema com esta astúcia do chef que lhe permitirá amadurecê-las em menos de uma hora.

Siga o guia!

• Coloque as bananas sobre uma assadeira recoberta com papel manteiga
• Preaqueça o forno a 150°C
• Coloque a placa com as bananas no forno  quente

Porque colocar as bananas no forno para amadurecê-las? Porque o calor permite a liberação do açúcar que vai então favorecer um amadurecimento  rápido.

Deixamos então por uns quarenta minutos. Outra indicação para parar o cozimento e que não deve fazer medo, a casca fica preta e brilhante como aquelas das bananas um pouco passadas, que esquecemos no fundo da fruteira.

Deixe as bananas esfriarem por uns trinta minutos.

Agora é só cortar a ponta da banana (oposta ao cabo). Você apoia em seguida como você o faria com um tubo de pasta de dentes e você obterá um miolo de banana perfeitamente madura e no ponto para enfim realizar o cake de bananas para o lanche. 

Acompanhe-o com uma xícara de chá, é ideal! 

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