Moqueca de Camarão com Banana da Terra

Por Elenilton Souza

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Ingredientes:

400 gramas de camarão fresco
100 gramas de banana da terra cortadas em rodela
500ml de leite de coco
100 ml de azeite de dendê
1 cebola média fatiada
1 porção de coentro sal à gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Colocar todos os ingredientes, com exceção da banana e do camarão em uma caçarola quente, deixando por último o leite de coco
Quando levantar fervura acrescentar a banana da terra e deixar cozinhar por 5min
Acrescente o camarão e deixar ferver por mais 3 minutos
Sirva ainda quente, com arroz branco, farofa de dendê e pirão do caldo da moqueca