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Susana

Trifle de morangos

Por

Quando a vontade de algo doce aperta nada como ir para a cozinha inventar algo delicioso.. huuumm...

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Ingredientes

  • Camada 1:
  • 3 queques tipo madalenas
  • 200 ml Leite
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá bem cheia de maizena
  • Essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açucar
  • 1 fatia de raspa de limão
  • Camada 2:
  • Aproximadamente 10 morangos frescos
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • Camada 3:
  • Chantilly
  • Morangos frescos
  • Raspa de chocolate

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Trifle de morangos - Etapa 1

Desfazer as madadelas em pedaços e colocar na parte de baixo do recipiente (com +- 23 cm de comprimento). Levar ao lume os restantes ingredientes até engrossar (tipo leite creme) e verter por cima das madalenas. Deixar arrefecer.

Etapa 2

Trifle de morangos - Etapa 2

Cortar os morangos e envolver com o açucar. Deixar durante algum tempo e desfazer os morangos com o auxilio de um garfo até formar uma papa. Deitar por cima da 1ª camada

Etapa 3

Trifle de morangos - Etapa 3

Colocar o chantilly directamente sobre a 2ª camada e decorar a gosto com a raspa de chocolate e os morangos frescos.

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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