Bolinha de queijo

Por Lécio Fernandes da Cunha

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Bolinhas de queijo crocantes

Ingredientes:

1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher sopa de margarina
1 gema
1 pitada de sal
Queijo branco ou muzzarela

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela.
Deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo.
Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente.