Sururu Pernambuco

Por renatachagas2013

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Ingredientes:

600 g de sururu limpo e escaldado
4 tomates
1 cebola
1/2 pimentão
Coentro picadinhos
2 dentes de alho amassados
Azeite
Sal e pimenta à gosto
250 ml de leite de coco

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Faça um molho refogando os temperos no azeite.
Junte os tomates e deixe cozinhar até engrossar.
Junte o sururu e deixe ferver mais ou menos 20 minutos.
Junte o leite de coco e quando levantar fervura apague o fogo.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/sururu-tipico-de-pernambuco.html#ixzz2viiIcM14