Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Caprese de Frango com Beringela

Por

Uma receita muito boa e muito elegante.

Para os amantes e não amantes de beringela.

Esta refeição não à quem a resista.

Avalie esta receita 3.4/5 (262 Votos)

Ingredientes

  • 2 Berinjelas
  • 4 Tomates Chucha
  • 2 Peitos de Frango(depois corte eu em bifes)
  • Manjericão Fresco
  • Manjericão Seco
  • Louro em Pó
  • Gengibre em Pó
  • Caril em Pó
  • Salsa seca
  • Pimenta Cayena
  • Viangre Balsámico
  • Sal
  • Azeite
  • 1 Limão

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Adapted from prazeressaudaveis.blogspot.pt

Preparação:

Etapa 1

Partir as berinjelas ás fatias horizontais e colocar em água fria com sal;
Temperar os bifes de frango com sal, pimenta, louro e gengibre em pó e caril em pó reservar.
Cortar os tomates ás rodelas e reservar.
Temperar as fatias de beringelas com salsa seca.
Numa chapa de grelha bem já quente colocar um fio de azeite e grelhar as fatias de beringela
Num pirex colocar um fio de azeite, dispor das fatias de beringela no pirex e em cada fatia da beringela colocar um bife e fechar com outra fatia de beringela.
Colocar as fatias de tomate por cima do preparado colocar um pouco de sal fino por cima e polvilhar com manjericão seco e fresco.
Colocar azeite e vinagre balsâmico.

Etapa 2

Levar ao lume já pré aquecido durante 20 minutos.

Colocar rodelas de queijo Mozzarela por cima.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Pequenos pãezinhos fofos e recheados com queijo, quem se habilita???

Além de super fáceis de fazer, o recheio fica derretido e estiiiiica na hora de comer! Você não pode perder esta delícia!

Para preparar a massa da pizza

Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!

Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

Comentar essa receita

Beringela de forno Antepasto de Berinjela