Camarão na moranga tradicional
Por cookbrasil
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Ingredientes:
- 1 abóbora moranga (o tamanho para comportar os camarões em seu interior)
- ½ kg de camarão fresco
- 01 caixa de creme de leite
- 01 copo de requeijão cremoso
- 200 gramas de mozarela ralada
- Uma cebola média picadinha
- 05 dentes de alho
- 02 tomates médios picadinhos
- 200 ml de leite de coco
- 03 colheres de azeite de dendê
- 02 colheres de óleo
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Retire o miolo da moranga e coloque-a no forno e deixe assar até que fique macia. Retire-a e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e depois coloque o alho. Antes que ele doure, coloque a cebola e deixe-a amolecer.
Etapa 2
Em seguida coloque os camarões e vá mexendo de vez em quando. Após três minutos, coloque os tomates e continue mexendo de vez em quando para que os ingredientes misturem os seus sabores
Etapa 3
Coloque o azeite de dendê e depois o leite de coco. Deixe cozinhar até que o camarão fique pronto (eles estarão rosados). Por último coloque o creme de leite e deixe por mais 02 minutos
Etapa 4
Após o cozimento, coloque o camarão com o creme formado na moranga e por cima despeje a mozarela ralada. Coloque no forno para derreter a mozarela. Pronto! Um bom vinho e arroz são ótimos acompanhamentos
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