Deliciosas receitas de sorbet de açaí - 2 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!
Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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- Massa
- 250g de açúcar
- 150g de manteiga
- 2 ovos
- 1 clara
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de polpa de açaí (Dessas que você compra em academias, mercados e algumas sorveterias)
- 1/2 xícara (115ml) de leite
- 2 1/4 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/4 de colher de chá de sal
- Cobertura
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- 4 colheres de sopa de polpa de açaí
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- - 200gr de polpa de açaí
- - 3 a 4 colheres de mel
- - 1 banana nanica
- - granola a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!