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Sabores do mundo: torta húngara - 2 receita(s)

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Mais votadas: Torta húngara

Por

Uma deliciosa torta húngara, criada por Jozsef Dobos, cuja receita só foi divulgada por ele já em seus últimos ...

  • Para a massa:
  • 75 g de farinha
  • 75 g de fécula de batatas
  • 150 g de açúcar
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (de café) de raspas de laranja ou limão finamente raspado
4.7/5 (577 Votos)

Por

Na Hungria, uma das receitas mais queridas de Natal é a Torta Dobos (pronuncia-se dubôsh)

  • Massa de pão de ló
  • 8 ovos grandes
  • 2 claras
  • 85 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha de trigo (peneirada)
  • Cobertura
  • 250 gramas de açúcar
  • 100 ml de água
  • Recheio
  • 2 gemas
  • 80 gramas de açúcar com 4 gotas de essência de baunilha
  • 200 gramas de manteiga (sem sal)
  • 1 colher de sopa de café em pó solúvel
  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de sopa de licor de cacau
4.7/5 (225 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Torta Dobos Torta Jozsef Dobos