A página de ROSALINE LOPES
Receitas
Pimentão recheado com carne moída
Por ROSALINE LOPES
Lave bem os pimentões Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa Retire toda a semente de dentro l
- 2 pimentões médios ou grandes
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- milho verde (opcional)
Berinjela recheada
Por ROSALINE LOPES
Corte as berinjelas ao meio no sentido de comprimento e leve ao fogo com um pouco de água e sal e cozinhe al dente
- 2 berinjelas grandes
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alhos
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xicara de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 xícara de água
- 100 g de mussarela
Charuto de repolho
Por ROSALINE LOPES
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo) Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída de primeira
- 3 xícaras de arroz cru
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta picada
- Caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1 lata de pomarola
- Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água
Macarrão com frango e abobrinha
Por ROSALINE LOPES
Lave o peito de frango e enxugue
- 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
- 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de páprica
- 2 abobrinhas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 50 g de azeitona preta
Almôndega de frango acebolada
Por ROSALINE LOPES
Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto
- 2 pãezinhos
- 4 colheres (sopa) de leite
- 500 g de peito de frango moído
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas fatiadas bem finas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- Salsa picada a gosto
- Óleo para fritar
Macarrão de forno com presunto e queijo
Por ROSALINE LOPES
Cozinhe o macarrão al dente e reserve
- 500 g de macarrão penne
- 3 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo
- 1 filé pequeno de frango
- 1 pacote molho pronto de tomate
- 2 col. azeitonas cortadas
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho picado
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Frango Cremoso
Por ROSALINE LOPES
Aqueça o forno a 200 ºC
- 500 g de filé de peito de frango
- Sal e suco de limão a gosto
- 1 lata de cremem de leite sem soro
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho com a água
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Batata palha a gosto
Salada de macarrão
Por ROSALINE LOPES
Junte tudo em uma tigela grande, misture bem Deixe gelar
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido
- 1 cebola picadinha
- 1 cenoura ralada
- 200 g de peito de peru defumado picado em cubos
- 200 g de mussarela picada em cubos
- 1 tomate picado em cubos
- 1 caixinha de milho e ervilha
- Salsinha e manjericão picadinhos a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres de maionese ou mais
Lasanha de Berinjela
Por ROSALINE LOPES
Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento Em uma assadeira retângular refratária, coloque n
- 3 beringelas grandes cruas
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência
- 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
- Azeitonas sem caroço cortadas
- 300 g de queijo muzzarela fatiado
- 300 g de presunto fatiado
- 2 colheres de azeite
- Queijo catupiry
Yakisoba Fácil
Por ROSALINE LOPES
Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve
- 250g de Macarrão p/ Yakissoba
- 150g Frango
- 150g Carne
- ½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
- 1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
- Sal e Pimenta á gosto