A página de Loressa Piffer
Receitas
Bolo de Chocolate Festivo
Por Loressa Piffer
Massa Bata as claras em neve Reserve
- Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 e 1/2 xícaras de açucar
- 1 xícara de chocolate em pó (achocolatado ñ serve)
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- rum, vinho branco ou refrigerante para umedecer
- chocolate granulado e confeitos de chocolate para decorar
- Recheio e Cobertura
- 250 gr. de margarina sem sal
- 2 copos (requeijão) de açucar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Bolo de coco molhadinho
Por Loressa Piffer
Bata ingredientes com um garfo ou fouet, seguindo a ordem
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Cobertura
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pacote (100g) de coco em flocos
Torta de maracujá e chocolate
Por Loressa Piffer
1. Derreta os chocolates e misture com o creme de leite
- Creme trufado de chocolate:
- 300g de chocolate ao leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 caixas de creme de leite
- 1 dose de conhaque
- Creme/mousse de maracujá:
- 1 garrafa de suco de maracujá concentrado
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- Outros:
- 15 bombons Serenata de Amor
- Flocos de arroz
Musse de leite condensado
Por Loressa Piffer
Dissolva a gelatina em banho maria e reserve
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- Raspas de chocolate para decorar
Lasanha de frango cremosa
Por Loressa Piffer
Cozinhe o peito de frango em água com o tablete
- 1 peito de frango
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 cebola pequena
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 garrafa pequena de leite de coco
- 1 lata de milho e ervilha juntos
- 1 caixa de creme de leite Cheiro-verde picado a gosto
- 2 pacotes de massa para lasanha cozida
- 100 g de presunto fatiado
- 100 g de queijo mussarela fatiado
Panquecas de frango com milho
Por Loressa Piffer
Recheio: Em uma panela média, aqueça a margarina e refogue a cebola, o frango, o milho e o extrato de tomate
- Recheio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola média ralada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de fubá
Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate cremoso
Por Loressa Piffer
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada, vá batendo e aos poucos acrescentando o açúcar
- 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo de soja
- 4 ovos
- 2 cenouras grandes OU 4 pequenas
- Cobertura:
- É aquela de brigadeiro mesmo.
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 barra de chocolate meio amargo ou 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Mousse de tang
Por Loressa Piffer
Bater tudo no liquidificador, por uns 5 minutos, até ficar consistente Depois leve à geladeira
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1copo de leite gelado
- 1 pacote de tang (suco tang)
Bolo brigadeiro
Por Loressa Piffer
Massa: Em um recipiente bem seco, peneire a farinha e o fermento 2 ou 3 vezes Na batedeira, junte os ovos e bata
- Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio/cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200 g de chocolate meio-amargo
- Confeitos para decorar
- Calda:
- 1 copo de leite
Esfiha de carne
Por Loressa Piffer
Massa: Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal Misture bem com uma colher até dissolver o fermento
- Massa:
- 50 g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 kg de farinha de trigo
- Recheio:
- 800 g de carne moída crua
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- 1 cebola picadinha
- Suco de 2 limões
- 1 xícara (chá) de molho pronto