A página de Silmara Regina Colombo
Receitas
Molho para churrasco
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Pique os tomates e as cebolas em quatro pedaços e bata com os demais ingredientes no liquidificador
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de óleo de soja ou milho
- 4 tomates bem maduros
- 2 cebolas
- 2 colheres de extrato de tomate
- 2 dentes de alho pequenos ou 1 grande
- 1/2 noz moscada
- 1 pimenta ardida (calabresa ou malagueta)
- 1 folha de louro
- salsa e cebolinha
- sal a gosto
Gelatina especial
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Sobremesa rápida, para agradar a criançada
- 2 caixas de gelatina de morango
- 1 caixa (200ml) de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
Frango ao creme de cebola
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Limpe o peito de frango e corte em pedaços grandes
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 pacote de creme de cebola (pó para preparo de sopa)
- 3 colheres de maionese
- sal
Caldo de mandioca
ProveReceita TOP
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Corte a mandioca descascada em pedaços pequenos e cozinhe em panela de pressão com uma pitada de sal e o tablete ...
- 1/2 kg de mandioca
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 pacotes (18 g) de pó para preparo de sopa de mandioquinha
- Cheiro verde
- 3 colheres de azeite
- Sal a gosto
Caponata de berinjela
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Pique os pimentões bem miúdos, misture com a uva passa e a berinjela e tempere como salada, acrescentando o vinag...
- 4 berinjelas (compridas e finas) cortadas em cubos pequenos
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 pacote de uva passas brancas, sem sementes
- 300 gr de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola grande ralada
- Vinagre, azeite, sal
Filé de peixe com alcaparras
Por Silmara Regina Colombo, De Turista a Viajante
Receita assada
- 500 gr de filés de merluza ou pescada
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 100 gr de azeitonas picadas
- 100 gr de alcaparras
- 2 limões (suco)
- gengibre em pó para temperar
- azeite
- sal
- cheiro verde