A página de Vanessa.cristina.dias
Receitas
Pão de Queijo com Extra Queijo
Por vanessa.cristina.dias
Em uma tigela escalde o polvilho com o óleo aquecido e o leite aferventado
- 3 ovos
- 400 g de queijo mussarela ralada
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- 5 batatas médias cozidas e amassadas
- 300 ml de leite
- 300 ml de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 kg de polvilho azedo
Cachorro Quente de Forno
Por vanessa.cristina.dias
Bata todos ingredientes no liquidificador
- 2 xÃcaras de chá de farinha de trigo
- 2 xÃcaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 100 g de queijo ralado
- Recheio
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pimentão verde picado
- 4 salsichas cortadas em rodelas
Bolo Mousse de Brigadeiro
Por vanessa.cristina.dias
Para a mousse, derreta o chocolate picado no micro-ondas ou em banho-maria e acrescente o creme de leite
- Para a Massa:
- 6 ovos
- 300 gramas de margarina
- 2 xÃcaras (chá) de açúcar
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 colher (sopa) de essência (amêndoas ou baunilha)
- 1 xÃcara (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de fermento quÃmico em pó
- 3 xÃcaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Para o Recheio de Mousse:
- ½ quilo de chocolate ao leite picado
- 300 gramas de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor (12g)
- 1 xÃcara (chá) de água
- 1 xÃcara (chá) de chantilly pronto
- Para a Cobertura:
- 300 gramas de brigadeiro
- 2 xÃcaras (chá) de chocolate granulado
Croquete de merluza
Por vanessa.cristina.dias
Lave os filés, seque-os com papel toalha e coloque-os em uma panela
- 1/2 kg de filé de merluza
- 1 xÃcara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xÃcara (chá) de cebolinha verde (aproveite a parte branca)
- 1 e 1/2 xÃcara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de noz-moscada moÃda
- 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
- 2 ovos
- 1 xÃcara (chá) de farinha de rosca
- 2 e 1/2 xÃcaras de óleo para fritura
- sal a gosto
Danette delicioso
Por vanessa.cristina.dias
Coloque numa vasilha o leite, o leite condensado, e o pó para pudim,bata na batedeira até dissolver o pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 embalagens de pó para pudim sabor chocolate
Taça de Brigadeiro de Morango
Por vanessa.cristina.dias
1. Lave bem os morangos e retire os cabinhos
- 800 g de morangos inteiros limpos
- 2 chávenas de (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de (sopa) de margarina
- Cobertura:
- 3 colheres de (sopa) de açúcar
- 2 chávenas de (chá) de açúcar de confeiteiro
- 150 g de chocolate ao leite ralado
Bacalhau Assado com Batata a Murro
Por vanessa.cristina.dias
Depois de demolhar bem o bacalhau, lava este, as batatas novas pequenas e as cebolas pequenas (ainda com casca), pÃ...
- 1Kg Bacalhau
- 1Kg Batata
- Sal Grosso
- Alho
- Cebola
- Pimenta
Espaguete à Siciliana
Por vanessa.cristina.dias
Cozinhe o espaguete al dente com bastante água e um fio de óleo Escorra e reserve Corte o filé em tiras, tempe
- Massa
- 250g de espaguete
- 300g de filé mignon
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de cebola picada
- 10 azeitonas pretas
- 20 alcaparras
- Salsa picada
- Molho
- 6 tomates
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 colher de extrato de tomate
- Sal a gosto
Biscoitinhos de goiabada
Por vanessa.cristina.dias
1. Misture bastante a massa, manteiga e açúcar, em seguida quando estiver soltando das mãos com facilidade, enro...
- 02 xÃcaras de margarina
- 02 xÃcaras de açúcar
- Meio quilo de farinha de trigo com fermento
- Pequenos pedaços de goiabada.
Macarrão rápido ao forno
Por vanessa.cristina.dias
Aqueça o azeite e doure o alho numa panela Acrecente o molho de tomate, o Catupiry e o creme de leite
- 500 gramas de massa curta cozida “al dente”
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 200 gramas de Catupiry
- 1 lata de creme de leite
- 300 gramas de mussarela cortada em pequenos cubos
- 300 gramas de presunto cortado em pequenos cubos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta a gosto