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Receitas
Gelatina de chocolate
Por kassianopedroso
Bater as gemas e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado; Derreter o chocolate e adicionar a manteiga; Mi...
- 5 ovos
- 1 xícara de água fria
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal
- 125g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12g de gelatina em pó sem sabor
Macarons de chocolate
Por kassianopedroso
Misturar as farinhas com o chocolate e o açúcar de confeiteiro
- 3 claras de ovos
- 90 gramas de farinha de amêndoas
- 40 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 30 gramas de açúcar refinado
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 20 gotas de corante vermelho
- 5 gotas de corante verde
- Para o recheio de Ganache:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 130 gramas de chocolate ao leite
- 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
doce de morango
Por kassianopedroso
torta
- 2 ovos
- 55 g de farinha de trigo
- 75 g de açúcar
- 20 g de farinha de amêndoas (ou pistaches, nozes, avelãs)
- 2 caixas de morangos perfeitos (600 g)
- 200 g de açúcar
- Suco de um limão
- 1 envelope de gelatina incolor
- 2 caixas de creme de leite bate chantilly (ou 400 ml de creme fresco)
Ratatoui
Por kassianopedroso
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho com o açúcar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 tomates sem sementes em cubos
- metade de um pimentão vermelho pequeno em tiras
- 1 berinjela em rodelas finas
- 1 abobrinha em rodelas
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 6 folhas de manjericão picada
Pastel de Nata
Por kassianopedroso
Primeiro prepare o creme de chocolate e deixe esfriar levemente enquanto você prepara a massa para forrar as formi...
- - 400 gramas de massa folhada caseira prática ou prática de chocolate;
- - 200 ml de creme de leite (natas);
- - 200 ml de leite;
- - 100 gramas de açúcar;
- - 2 gemas;
- - 2 colheres (das de sopa rasas) de amido de milho;
- - 1 colher de chá de essencia de baunilha;
- - 80 gramas de chocolate branco ou meio amargo.
Bomba de chocolate
Por kassianopedroso
Ferver o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal
- 4 ovos brancos tipo extra
- 125 ml de água (pouco menos de meia xícara)
- 125 ml de leite integra l (pouco menos de meia xícara)
- 100 g de manteiga integral sem sal (cerca de 7 colheres de sopa)
- 1 g de sal refinado
- 1 g de açúcar refinado
- 110 g de farinha de trigo ( cerca de 01 xícara rasa)
- Recheio
- 250 ml de leite integral ( 01 xícara)
- 25 g de manteiga integral sem sal (02 colheres de sopa rasas)
- 60 g de açúcar refinado (04 colheres de sopa)
- 5 ml de essência de baunilha (01 colher de chá)
- 4 gemas de ovos
- 20 g de amido de milho ( 02 colheres de sopa cheias)
- 100 g de chocolate meio amargo (01 xícara bem cheia)
- Cobertura
- 250 g de fondant
- 300 ml de água para hidratar
- 10 g de cacau em pó ( 05 colheres de chá)
Sequinhos
Por kassianopedroso
1 Em uma vasilha, coloque o amido de milho, a manteiga, o sal, os ovos levemente batidos, o fermento e o leite con...
- 500 g de amido de milho
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
Torta de amendoin
Por kassianopedroso
No liquidificador, triture o biscoito e o amendoim
- . 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- . ½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca
- . 4 colheres (sopa) de margarina
- RECHEIO:
- . 200 g de chocolate ao leite picado
- . 1 lata de leite condensado
- . 1 ½ xícara (chá) de leite
- . 2 ovos
- . 1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca
Carolinas
Por kassianopedroso
muito boas
- Massa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- meia xíc. (chá) suco de limã
- Cobertura
- 50 g de chocolate meio amargo picado
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Cerejas para decorar
Cheesecake
Por kassianopedroso
Massa: Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO até obter uma farofa úmida
- Massa
- 1 pacote de Biscoito NEGRESCO
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Recheio
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 2 peças de ricota (cerca de 800g)
- 2 latas de Leite condensado
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 barra de chocolate Meio Amargo picado (170g)
- 1/2 lata de Creme de Leite
- Cobertura
- 1/2 lata de Creme de Leite
- 1/2 barra de chocolate Meio Amargo picado (85g)