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Receitas
Arroz doce
Por helenaamoedo
Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela
- 1 litro e meio de leite
- 2 xícaras de arroz branco (já lavado)
- 3 xícaras de açúcar
- Canela em pau (quantidade a gosto)
- 1 lata de leite condensado
- Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame
Pudim de leite (que não vai ao forno)
Por helenaamoedo
Hidrate e dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar a fôrma
Creme de frango
Por helenaamoedo
Cozinhe o peito em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar, desfie e reserve
- 1/2 kg de peito de galinha
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho
- Extrato de tomate
- 2 caldos de galinha
- Milho
- 1 caixinha de molho 3 queijos ou o creme de leite mais queijo ralado.
- 5 batatas cozidas
- Coentro
Panqueca
Por helenaamoedo
Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farin...
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Costelinha com molho barbecue
Por helenaamoedo
Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente
- 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
- Molho:
- 1 colher (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 2 xícaras (chá) catchup
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) chilli em pó
- 1/2 xícara (chá) água
- Sal e pimenta do reino a gosto
cuca
Por helenaamoedo
Bater os ovos com o açúcar, misturar os outros ingredientes até formar uma massa homogênea
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- canela em pó
- 1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga
cuca cremosa de doce de leite
Por helenaamoedo
Farofa: Misturar tudo
- Farofa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 100 gramas manteiga gelada e picada
- 1 ovo ligeiramente batido
- Creme:
- 1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas (medida) de leite de vaca
- 1 colher sobremesa de baunilha
- 1 gema passada na peneira
Nhoque fácil
Por helenaamoedo
Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
Canelone invertido
Por helenaamoedo
Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal
- 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
- 400 gramas de presunto magro fatiado
- 400 gramas de queijo mussarela fatiado
- 250 gramas de requeijão catupiry
- Orégano
- 2 latas de molho de tomate
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
Salada de penne com pesto de rúcula
Por helenaamoedo
Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
- 250 g de macarrão tipo penne
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-cajú picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 200 de peito de peru desfiado
- 1 cenoura média ralada grossa
- 1 abobrinha média ralada grossa