A página de Maria De Fátima Moraes Melo
Receitas
Cachorro quente ao forno
Por Maria De Fátima Moraes Melo
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fer
- Massa:
- 4 ovos
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- Sal
- 3 xícaras de chá de farinha
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- Recheio:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 tomates
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 kg de salsicha
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara de chá de salsinha
- Demais ingredientes:
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Salada de Macarrão com Atum
Por Maria De Fátima Moraes Melo
Muito bom. Ideal para uma refeição leve
- 250 g de macarrão parafuso
- 1/2 cebola bem picadinha
- 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
- 1 lata de milho verde
- 2 latas de atum ralado sem o óleo da conserva
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara de maionese
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Misto quente de forno à minha moda
Por Maria De Fátima Moraes Melo
Unte um refratário com margarina Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma Colocar metade do molho de
- Margarina para untar
- 12 fatias de pão de forma (sem a casca)
- 1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
- 6 fatias de presunto (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 12 fatias de mussarela (ou a gosto)
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- orégano a gosto
Legumes gratinados
Por Maria De Fátima Moraes Melo
Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos Em uma panela colocar os ingredie
- 1 kg de legumes variados cozidos
- Creme:
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de Maizena
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 fatias de mussarela picadinhas
- Sal a gosto
Pão da Fazenda
Por Maria De Fátima Moraes Melo
Recheio leva linguiça calabresa e muçarela ralada
- Massa:
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 copos (tipo requeijão) de leite morno no máximo a 50°C (3 ½ xícaras de chá)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1,25kg de farinha de trigo (9 xícaras de chá)
- Recheio
- 6 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos (1,2kg)
- 1kg de muçarela ralada no ralo grosso
- 12 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos, salpicados com sal e escorridos na peneira (1kg)
- 500g de queijo cremoso
- orégano a gosto
- 1 ovo batido