Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?
O pão é um alimento básico em todo o mundo e existem inúmeras variedades para descobrir. Aqui, destacamos 23 pães icônicos, incluindo a baguete francesa crocante, a ciabatta italiana rústica, a injera etíope esponjosa, o pão pita macio e fofo e muito mais. Cada pão tem sua própria história, ingredientes, forma, sabor e textura, e todos eles valem a pena experimentar, quer você esteja visitando o país de onde são nativos, ou se você quiser tentar fazê-los em casa. Alguns são isentos de glúten, por isso há sempre opções para quem é alérgico ou intolerante ao glúten!
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Challah - Israel
O lindo e fofo pão chalá trançado é uma especialidade de origem judaica, geralmente servido no Shabat e nos principais feriados judaicos. Seus principais ingredientes são ovos, farinha branca fina, fermento, açúcar, água, óleo vegetal e sal, e algumas receitas acrescentam sementes de gergelim, papoula ou anis como cobertura. Semelhante em textura ao pão brioche, o chalá é extremamente macio, com uma textura rica e esponjosa e um sabor delicadamente doce a ovo. É delicioso só com manteiga ou compotas, servido como acompanhamento de pratos picantes, sopas e guisados, ou ainda utilizado para fazer pudim de pão e torradas francesas.
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