O coco em receitas doces e salgadas que você precisa experimentar!

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© Getty Images / I_rinka

Beijinhos de coco e chocolate

Esta deliciosa sobremesa tem o tamanho certo para matar a vontade de doces, além de ser perfeita para dar aos nossos entes queridos.

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 250 g de coco ralado
• 200 g de açúcar 
• 250 g de chocolate amargo

Preparação:

1. Em uma tigela, misture o açúcar e as raspas de coco.
2. Em outra tigela, adicione as claras e bata-as até ficarem firmes.
3. Despeje as claras na mistura de raspas de coco e açúcar e misture bem com uma espátula.
4. Misture bem até obter uma bola. A pasta não deve ficar nem líquida nem muito seca.
5. Divida a massa em bolas do mesmo tamanho e coloque-as uma a uma em uma bandeja forrada com papel manteiga. Eles devem estar bem separados um do outro, pois aumentarão de tamanho durante o cozimento. Asse a 180ºC por cerca de 15 minutos.
6. Após o tempo de cozedura, retire as bolas e deixe-as arrefecer sobre uma grelha. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje em uma tigela para cobrir as bolinhas de coco uma a uma. Com uma colher, mergulhe as bolinhas de coco uma a uma, certificando-se de que o chocolate esteja completamente distribuído.
7. Retire as bolinhas do "banho de chocolate" e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal para secar.