ÓTIMO, o ESPINAFRE fresco nestas receitas variadas!
Muitas vezes não sabemos como utilizar o espinafre em receitas novas! Assim selecionamos algumas especiais para você experimentar e se deliciar!
© mathildee
Quiche de brotos de espinafre e queijo
Um recheio que derrete com o sabor de queijo. Uma delícia de quiche.
Prepare a receita de massa brisée. Prepare o recheio com 60 g de brotos de espinafre (se não tiver use folhas tenras frescas) picados. Numa tigela amasse 80 g de queijo de massa mole (pode até usar o chavroux de cabra), com 2 gemas e 2 petits suisses (danoninho sem sabor ou polenguinho). Acrescente o espinafre e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Bata 2 claras em neve e incorpore lentamente à mistura de queijo. Abra a massa brisée e forre uma forma de 22 cm. Coloque o recheio e leve ao forno, a 200°C, por uns 25 a 30 minutos. Você pode também fazer mini quiches individuais.
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