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Moqueca baiana, este prato brasileiro típico e delicioso, com seu sabor tropical inigualável

Baiana ou capixaba, com ou sem azeite de dendê e leite de coco, o que importa é saborear este típico prato brasileiro, com toda a influência africana e indígena que o torna especial e único.

A Moqueca baiana leva azeite de dendê,  pimentões e leite de coco e a capixaba apenas azeite (ou óleo), urucum para dar cor e sem pimentões.

A Moqueca tem sabor de praia, de férias, de trópicos, de BRASIL! Experimente!

Mélanie Moreira

ingredientes

  • 4 postas de cação sem pele (ou seu peixe de preferência)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ xícara de pimentão verde em cubinhos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 1 limão
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de azeite de dendê
  • 1 xícara de cheiro verde picadinho (salsa com cebolinha e coentro)
  • Sal a gosto

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Você já ouviu falar no PEIXE EM PAPELOTE? Aprenda a preparar com nossa vídeo receita!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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