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Tagine agridoce com CARNE magra e maçãs caramelizadas!

Esta versão do típico prato oriental com carne e maçãs frescas irá seduzi-lo com a composição harmoniosa dos ingredientes individuais e certamente terá o mesmo sabor para nós.

©Silvia Santucci

ingredientes (para 4 pessoas)

  • 500 g de carne magra em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (de chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (de chá) de cúrcuma
  • Alguns tópicos açafrão
  • Um pequeno ramo de coentro
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 3 colheres (de sopa) de óleo vegetal
  • 350 ml de água
  • Sal e pimenta do reino de moedor

Para a guarnição:

  • 4 maçãs
  • 15 g de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de mel
  • 1/2 colher (de chá) de canela

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