Tagine agridoce com carne magra e maçãs caramelizadas!
PorMélanie Moreira,
Esta versão do típico prato oriental com carne e maçãs frescas irá seduzi-lo com a composição harmoniosa dos ingredientes individuais e certamente terá o mesmo sabor para nós.
©Silvia Santucci
ingredientes (para 4 pessoas)
- 500 g de carne magra em pedaços
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (de chá) de gengibre em pó
- 1 colher (de chá) de cúrcuma
- Alguns tópicos açafrão
- Um pequeno ramo de coentro
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- 3 colheres (de sopa) de óleo vegetal
- 350 ml de água
- Sal e pimenta do reino de moedor
Para a guarnição:
- 4 maçãs
- 15 g de manteiga
- 1 colher (de sopa) de mel
- 1/2 colher (de chá) de canela
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