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Torta rústica com pesto de espinafre e aspargos brancos!

Esta deliciosa torta rústica, porque dispensa a forma,  feita com pesto de espinafre e aspargos brancos é uma refeição completa e saudável que você deve experimentar. Simples de preparar, dispensando forma ela é prática e muito saborosa.

©Silvia Santucci

ingredientes

Para a massa:

  • 250 g de farinha
  • 125 g de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de água
  • Sal

Para o pesto de espinafre:

  • 150 g de espinafre fresco
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (de sopa) de parmesão ralado
  • 50 ml de azeite
  • 20 g de avelãs

Para a guarnição;

  • 1 molho de espargos brancos (na falta pode usar o verde)
  • 1 pitada de sal
  • 1 ramo de tomilho
  • 10 g de avelãs picadas

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