Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?
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Tortillas de milho - México
O que seria do mundo sem as tortilhas mexicanas? A sua textura flexível, firme e elástica torna-os os recipientes ideais para toda a variedade de deliciosas carnes grelhadas ou desfiadas, vegetais e marisco. As autênticas tortilhas mexicanas são feitas de canjica, água e sal. Desenrolados ou prensados em discos planos redondos, eles são cozidos em uma frigideira de ferro bem quente conhecida como comal, mas também podem ser cozidos em uma frigideira antiaderente ou na grelha.
As tortilhas podem variar em tamanho, com um diâmetro de 6 a 30 cm ou maior, e seu tamanho geralmente é determinado pelo prato em que serão usadas (tacos, enchiladas, quesadillas, etc.). Quando servidos quentes, são igualmente deliciosos como acompanhamento de aconchegantes ensopados, chilis, sopas ou carnes grelhadas. E, claro, eles podem ser fritos para fazer tortilhas crocantes!
Tortillas Mexicanas para você fazer em casa! Receita passo a passo!
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