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Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?

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Receitas sem Fronteiras

© iStock / Getty Images Plus / omersukrugoksu

Simit - Turquia

Acredita-se que esses anéis de pão de gergelim tenham se originado na Turquia, mas são muito populares no Império Otomano e no Oriente Médio (embora obviamente tenham nomes diferentes em cada país). Simit é feito de farinha, sal, açúcar, manteiga, fermento, ovo e, claro, sementes de gergelim. A massa é moldada em forma de charuto, depois torcida em torno de si mesma e formada em um círculo. É tradicionalmente assado até ficar bem dourado. O tamanho, o sabor e a textura variam de acordo com a região, mas geralmente você encontrará variedades que são crocantes, em borracha ou um pouco dos dois. Também pode ser encontrado na forma trançada.

A maioria dos turcos gosta de comer comida de rua ou no café da manhã com geleias de frutas, iogurte e queijo. Nos Estados Unidos, agora é popularmente conhecido como "bagel turco", embora tenha uma textura muito mais leve do que os bagels, mais próxima dos pretzels macios.


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