Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)
PorMélanie Moreira,
© Publicada no RSF por Julia Lemos (ID 3354)
Bobó de camarão
Bobó de camarão, às vezes chamado de bobó de camarão em inglês, é um prato brasileiro de camarão em purê de farinha de mandioca (ou mandioca) com leite de coco, ervas, gengibre e outros ingredientes.
O bobó de camarão é quase idêntico ao prato da África Ocidental Ipetê, e é uma das muitas receitas icônicas da região da Bahia, que é conhecida por suas fortes características afro-brasileiras.
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