Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)
PorMélanie Moreira,
© Getty Images / Cacio Murilo de Vasconcelos
Moqueca
Ah! Moqueca! Este prato é sempre um queridinho do Brasil e tem até versões diferentes em outros estados, como a moqueca capixaba! Mas a Bahia tem exigências e detalhes no preparo da tradicional moqueca, o que confere a ela um sabor todo especial.
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Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!