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Macarrão alla Carbonara sim, mas como uma verdadeira mamma italiana! - Receita passo a passo

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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Os igredientes

Para 4 pessoas: 

  • 400 g de linguine ou de spaghetti
  • 4 ovos
  • 200 g de de queijo pecorino (se não encontrar, parmesão)
  • 150 g de toucinho natural
  • 1 colher (de sopa) de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino moída na hora

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Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara

Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!