Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Manteiga de verdade

As receitas francesas levam muita manteiga, que é mais encorpada do que no resto do mundo (têm mais gordura - 84% em vez de 80%). Por isto, os molhos franceses são mais suaves e as massas mais saborosas, como a massa do "croissant" francês.