Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Cereja de chuchu

Atente-se bem para a procedência das cerejas em conserva, pois, alguns fabricantes, vendem chuchu como cereja em conserva. Para fazer isso, eles retiram bolinhas do chuchu para ferver por três horas com cal virgem culinário (para ficarem firmes por fora e macios por dentro). Depois, elas descansam em calda quente de groselha (para ganhar cor vermelha), aromatizando com açúcar e licor de cereja, em seguida. Outra forma que os fabricantes usam para fazer cereja falsa é com bolas de gelatina. 

Portanto, leia sempre os rótulos das frutas em calda e atente-se para a procedência.