Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Pimenta japonesa

O wasabi e a raiz-forte (aquela pasta picante que acompanha sushis e sashimis) são coisas diferentes. O wasabi é uma raiz cultivada por poucos produtores, custa cerca de R$ 300,00 o quilo e é rara fora do Japão. O servido nos restaurantes japoneses do Ocidente é uma pasta que mistura raiz-forte, mostarda, maionese e corante.