Pequenas curiosidades que tornarão sua vida na cozinha melhor

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© Divulgação / imagens da internet

Frutas ao ponto

Nem todas, mas algumas frutas param de amadurecer quando são colhidas. Quanto às demais, se desejar, acelere o processo de amadurecimento deixando-as em temperatura ambiente embrulhadas num saco de papel furado, que irá reter o etileno produzido. Se desejar o contrário, basta colocá-las na geladeira envoltas num saco plástico fechado, pois além de evitar seu ressecamento, refrigerar a fruta diminui a produção do gás etileno, responsável por seu amadurecimento.