Estes 5 TIRAMISUS DE FRUTAS fazem a ALEGRIA do VERÃO!

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Tiramisu de damascos

Tiramisu caseiro de damascos frescos. Colorido e saboroso este tiramisu agradará a todos.Para quatro verrines:

Lave 10 damascos (frescos) e corte-os em cubos. Cozinhe-os rapidamente, por 5 minutos, com mel. Quebre 6 biscoitos champagne e molhe-os rapidamente em amaretto.  Coloque-os no fundo de quatro verrines. Bata 4 gemas com 50 g de açúcar até ficar branco. Acrescente 250 g de mascarpone e misture até ficar bem homogêneo. Bata 4 claras em neve e incorpore à mistura. Coloque uma camada de creme nas verrines, depois os damascos e assim até terminar. Decore com lâminas de damascos.

Se você não gostar ou tiver dificuldade de encontrar damascos frescos, você pode utilizar abacaxi e o resultado será fantástico. Todas estas receitas devem ser servidas geladas.