Torta de banana: aquela torta tradicional, mas com um toque especial.

A Redação, 14/06/2018

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Esta é uma torta tão tradicional em nosso país e que recebe nomes diferentes, de acordo com a região como: Chico Balanceado e Manezinho Araújo. É simples de fazer e o resultado é surpreendente.

Torta de banana com merengue

INGREDIENTES:

Creme de baunilha
1 ½ xícara de leite condensado3 xícaras de leite
3 gemas
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha
Banana caramelada
2 xícaras de açúcar
6 bananas fatiadas
½ xícara de água
Merengue
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão

PREPARAÇÃO:

Creme : Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas a farinha. Leve ao fogo. Mexa sempre até engrossar. Desligue o fogo e coloque a essência. Coloque em uma travessa
e deixe esfriar com um filme plástico em cima.
Banana : Numa outra panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente as bananas e a água e deixe até que as bananas fiquem cozidas. Deixe esfriar. Coloque sobre o creme.
Merengue : Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos. Acrescente as raspas de limão. Coloque o merengue em cima das bananas e leve ao forno para ganhar cor (gratinar). Você também pode usar um maçarico.