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Nós adoramos estes mil folhas de frutas!

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Receitas sem Fronteiras

© ConfitBanane

Mil folhas gelado com framboesas e pistache

Uma receita simples e rápida para um resultado muito chic e saboroso perfeito para terminar uma refeição bem elaborada.

Para 6 pessoas: 50 g de coulis de framboesa, 50 g de pistaches (laminados), 100 g de framboesas, 200 g de sorbet de framboesa, 200 g de sorvete de pistache e duas massas folhadas. Corte as massas folhadas, com auxílio de uma carretilha, em quadrados para obter 18 peças iguais. Coloque numa placa coberta com papel manteiga, cubra com outra folha de papel manteiga e uma placa de silicone por cima para que cresçam uniformemente. Leve ao forno preaquecido a 200°C, por 15 minutos. deixe esfriar. Monte cada sobremesa na hora de servir: sobre a primeira massa folhada coloque bolas de sorbet de framboesa e cubra com pistache. Cubra co outra placa de massa folhada e coloque sorvete de pistache e framboesas. Coloque a última placa de massa e decore com pistache e framboesas. Se você tiver dificuldade em encontrar as framboesas, pode usar pequenos morangos. Sirva acompanhado de coulis de framboesas.


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