Nós adoramos estes mil folhas de frutas!

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© blueey

Mil folhas com morangos e chocolate

Um saboroso e irresistível mil folhas que agrada a grandes e pequenos e é uma bela variante do tradicional.

Ingredientes para 6 pessoas: 750 ml de leite, 180 g de açúcar, 150 g de farinha, 1 folha de gelatina, 5 gemas, 150 g de chocolate ao leite. Faça um creme de confeiteiro com estes ingredientes, seguindo os mesmos passos da receita de ruibarbo. Para a montagem você precisa de 3 massas folhadas e uma barquete de morangos. Asse as massas folhadas cortadas em retângulos. Faça um fondant de chocolate colocando numa tigela açúcar de confeiteiro, cacau e um pouquinho de leite para obter uma creme espesso e que endureça depois de usado. Você vai usar para cada mil folhas 2 retângulos de massa folhada e um terceiro coberto com o fondant de chocolate. Sobre o primeiro retângulo coloque uma camada de orangos laminados e uma de creme de chocolate. Coloque outro retângulo de massa e outra camada de creme e morangos e termine com a massa folhada glaçada com o fondant. Decore com fondant branco e frutas vermelhas. Delícia!