Como preparar aspargos em 5 tortas deliciosas!

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© 750 Grammes

Torta gráfica de aspargos

Mesmo para fazer uma receita muito simples de torta salgada, o aspargo é perfeito. Eles trazem não apenas um sabor sutil, mas também um visual atraente como nesta torta gráfica com espargos. Para a base, uma massa brisée é bastante adequada. Para o lado gráfico, escolhemos os espargos verdes particularmente tenros. Seu sabor é reforçado pelo bacon, um pouco de noz moscada e pimenta em grãos  rosa (baies rose). A preparação combina uma base de creme de leite, leite, ovos  e parmesão. Coloque bem os aspargos  para criar a aparência gráfica desta torta. Nada complicado, mas um sabor realmente delicioso. Para desfrutar quente ou morna como prato principal!

• 1 massa brisée
• 300 g de espargos verdes
• 200 ml de creme de leite fresco
• 3 ovos
• 80 g de parmesão
• Fatias de bacon
• 50 ml de leite
• Noz-moscada
• Bagas rosa
• Sal 

Coloque as fatias de bacon em uma assadeira, coberta com papel manteiga, e torre no forno. retire a pele da parte grossa dos espargos. Cozinhe-os por 5 minutos em água fervente com sal. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, bata os ovos inteiros. Adicione o creme de leite, o leite, a noz-moscada, o sal e as bagas cor de rosa. Forre uma forma retangular com a massa brisée. Perfureo fundo da torta com um garfo. Polvilhe 3/4 de parmesão por cima. Coloque os espargos alinhados. Despeje a preparação e cubra com o queijo parmesão restante. Asse por 30 minutos, a 180 ° C. Esfarele o bacon por cima. Agora é só saborear e se deliciar com esta torta.

Massa brisée