Por que os italianos comem massa sem engordar? Este é o segredo deles...

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Como fazer macarrão para não engordar?

Quando falamos em ingerir o mínimo de calorias possíveis dentro das possibilidades que a massa nos dá; estamos nos referindo ao índice glicêmico dele. Quanto mais baixo for, nossos níveis de açúcar no sangue ficarão mais estáveis e nossa gordura não se acumulará.

Para que isso aconteça, você deve cozinhar o macarrão al dente. Ou seja, coloque na panela com água fervente pelos minutos exatos indicados na embalagem.

Ah ... não se esqueça que um molho caseiro não engorda como um molho de comércio!