O segredo para comer açúcar sem engordar

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Transformação de açúcar em gordura

Normalmente, o açúcar é transformado em gordura dentro do corpo por meio de um processo chamado lipogênese. Quando comemos alimentos ricos em açúcar (na forma direta de açúcares ou na forma de carboidratos), eles vão diretamente para o fígado, onde são processados e a glicose é convertida em gordura.

Porém...