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Segredos culinários para uma saúde melhor

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Receitas sem Fronteiras
1 - Vapor 2/11

© Thinkstock

1 - Vapor

A couve-flor, o brócolis e o alho  poró são perfeitos para este tipo de cozimento. Ele é também ótimo para os peixes de carne tenra como: rouget (salmonete, trilha),  tainha, truta, namorado, cação, badejo, bacalhau, pescada, linguado (sole), salmão, robalo, merluza, cambucu e San Piter, tilápia. Para cozer no vapor, use estes temperos: limão, sal, pimenta dedo de moça ou grão preta, salsa e alho poró.


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Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...