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Deliciosas receitas de bolo recheado para festa - 9 receita(s)

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Técnicas de Cozinha: ovos mollet perfeitos

Você sabe preparar ovos Mollet como um Chef? Ovos mollet são aqueles servidos inteirinhos, sem casca e que, quando cortamos, tem a gema que escorre, linda e deliciosa! Nada fáceis de fazer, mas depois da explicação do nosso chef Christophe, você vai se tornar um expert!

Mais votadas: Bolo recheado para festa

Por

Delicioso Bolo Gourmet para impressionar seus amigos!

  • Ingredientes Massa:
  • - 2 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • - 1/4 xícara (chá) de cacau em pó
  • - 1/2 colher (chá) de sal
  • - 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • - 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • - 2 colheres (sopa) de corante líquido alimentício vermelho
  • - 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • - 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
  • - 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Ingredientes Cobertura:
  • - 2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente
  • - 8 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • - 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • - 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • - 1 pitada de sal
  • Ingredientes Recheio Brigadeiro:
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 2 colheres (sopa) cheias de Ovomaltine
  • - 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • - 1 colher (sopa) de Nutella (opcional)
4.9/5 (115 Votos)

Por

Massa: Bata as gemas com o guaraná e a essência por 10 minutos

  • Massa:
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de guaraná
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • Doce de Ameixa
  • 2 xícaras (chá) de ameixas sem caroços
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Recheio de Mousse de Ameixa
  • 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
  • Doce de ameixa (receita acima sem a calda)
  • 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 250 ml de chantilly (medir antes de bater)
  • Calda de Ameixa
  • Use a calda que reservou do doce de ameixa e acrescente 1 copo (requeijão) de leite.
4.7/5 (98 Votos)

Por

Massa: Bata as gemas com o guaraná e a essência por 10 minutos

  • Massa:
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de guaraná
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • Doce de Ameixa
  • 2 xícaras (chá) de ameixas sem caroços
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Recheio de Mousse de Ameixa
  • 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 45 minutos
  • Doce de ameixa (receita acima sem a calda)
  • 6 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 250 ml de chantilly (medir antes de bater)
  • Calda de Ameixa
  • Use a calda que reservou do doce de ameixa e acrescente 1 copo (requeijão) de leite.
4.3/5 (246 Votos)

Por

Bolo de chocolate...Bata as gemas com o açúcar e ¼ xícara (chá) de leite até ficar clarinho

  • Bolo de chocolate
  • 4 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 claras batidas em neve
  • Recheio de Brigadeiro (pode usar também como cobertura)
  • 2 latas de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 e ½ colher (sopa) de leite em pó instantâneo
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de creme de leite tradicional
  • Calda
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
3.8/5 (41 Votos)

Por

Bolo de claras...Bata a manteiga com o açúcar, ½ xícara de leite e a baunilha até que fique esbranquiçado

  • Bolo de claras
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de claras
  • 1 pitada de sal
  • Mousse de Baba-de-Moça
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 e ½ xícara (chá) de gemas peneiradas
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de chantilly (medir antes de bater)
  • Calda:
  • ½ xícara (chá) de licor de cacau
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 e ½ copo (requeijão) de leite
3.5/5 (293 Votos)

Por

Um bolo recheado e coberto perfeito para comemorar uma ocasião especial

  • Massa (fiz um bolo enorme, com o dobro da receita. Para o recheio e cobertura, se quiserem apenas uma dose, dividam a receita a metade) :
  • 5 ovos (separados)
  • 150gr de farinha de trigo
  • 150gr de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200gr de açúcar
  • 100gr de manteiga amolecida
  • 100ml de leite
  • sumo de 1 limão
  • aroma de baunilha a gosto
  • Para a calda:
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de água
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • Recheio:
  • 200gr de queijo creme
  • açúcar em pó e chocolate em pó a gosto (usei duas colheres de cada)
  • Cobertura:
  • 200ml de natas para bater
  • 200gr de queijo creme
  • açúcar em pó e aroma de baunilha q.b.
  • chocolate em pó para polvilhar
3.5/5 (246 Votos)

Por

Massa: Bater no liquidificador o óleo, o iogurte e os ovos

  • 4 Ovos
  • 1 Xícara de Óleo
  • 1 Xícara de Iogurte
  • 1 Xícara de Açúcar
  • 2 1/2 Xícaras de Farinha de Trigo
  • 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó
  • Recheio
  • 3 Xícara de Leite
  • 4 Gemas
  • 1 Xícara de Açúcar
  • 2 Colheres de Sopa de Farinha
  • 2 Colheres de Sopa de Amido
  • 1 Colher de Chá de Essência de Baunilha
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • Abacaxi
  • 4 Colheres de Abacaxi em Cubos
  • 1 Xícara de Açúcar Cristal
  • Outros: Pedaços de abacaxi cozido para decorar Chantilly para cobrir o bolo.
3.4/5 (365 Votos)

Por

Mais um bolo excelente para comemorar uma ocasião especial

  • Para o bolo:
  • 6 ovos (separados)
  • 200gr de açúcar
  • 200gr de manteiga à temperatura ambiente ou ligeiramente amolecida
  • 200gr de chocolate culinária
  • 200gr de farinha
  • Para o recheio:
  • 240gr de queijo creme (tipo Philadelphia)
  • 3 colheres de sopa de molho de amora e morango
  • Para a cobertura:
  • 200gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 chávena e meia de açúcar em pó
  • 50gr de chocolate culinária
  • 50gr de amêndoas palitadas torradas para decorar
3/5 (297 Votos)

Por

bolo feito pela primeira vez no aniversário de 5 anos de minha filha fiz o recheio de morangos com chocolate

  • massa:
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • recheio
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 gemas
  • cobertura
  • 4 claras de ovo
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
2.9/5 (10 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bolo branco Bolo Red Velvet recheado de Brigadeiro de Ovomaltine