Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Nossas melhores receitas com carne com vinho branco - 14 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas com vinho branco

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Carne com vinho branco

Por

Carne Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola Deixe por 1 hora Unte uma assa

  • Carne: 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia 2 limões 2 colheres de chá de alho triturado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cominho a gosto 1/4 de cebola picada 2 copos de vinho branco 1 colher de sopa de margarina Qualy light Batata: 1/2 kg de batata 1 maço de salsa Orégano a gosto 2 colheres de margarina Qualy light
4.5/5 (254 Votos)

Sobre o Court-bouillon - Dicas do Receitas sem Fronteiras!

92 compartilhamentos

Por

Receita familiar para ocasioes especiais

  • 1,50kg de lombo de porco (peça)
  • 1 sache de tempero pronto para carne ou 1/2 colher de (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • suco de 2 limões
  • 1 cebola picada
  • cheiro verde picado
  • 1 xicara de (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres de azeite
  • 1 xicara de (chá) de glucose de milho tipo Karo
  • 4 maças cortadas em 8 partes
4.5/5 (236 Votos)

Por

Diretamente do oriente para sua mesa, este lombo agridoce ao molho de shoyu e mel é delicioso e nós propomos que ...

  • Lombo de porco ao molho de soja e mel:
  • 1 lombo de porco
  • 6 colheres (de sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (de sopa) de mel
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 centímetros de gengibre picado
  • Meio litro de caldo de carne (em cubo)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal
  • pimenta
  • um fio de azeite
  • Batata salteada:
  • 6 batatas
  • meio ramo de salsa
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal
  • pimenta
  • azeite de oliva.
4.5/5 (227 Votos)

Por

Pré-aqueçer o forno a 200º

  • Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 1 cenoura bem picadinha
  • 1 ovo levemente batido
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Vinho Branco q.b.
  • 1 colher de sopa de flocos de aveia
  • Pão ralado q.b.
  • Sementes de Papoila
  • Cobertura:
  • Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Massa folhada
  • 1 ovo batido
  • Sementes de Papoila
  • Cebolinho
  • salsa e coentros para enfeitar
3.3/5 (286 Votos)

Por

Estas 10 bebidas e dicas vão te ajudar a perder facilmente os quilinhos indesejados.

1 310 compartilhamentos

Por

Um delicioso petisco para partilhar com os amigos

  • 500 g carne de porco
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • sal
  • pimenta
  • 1 dl vinho branco
  • 1 c. sopa margarina
  • azeite
  • picles
3.2/5 (274 Votos)

Por

Tempere os filés com pouquíssimo sal e pimenta-do-reino

  • 600 gr de vitela em filés finos
  • 12 fatia(s) de presunto parma (Cru)
  • 12 folha(s) de sálvia fresca
  • 1 copo(s) de vinho branco seco
  • quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de manteiga
  • 500 ml de caldo de carne
3/5 (260 Votos)

Por

A tradicional e bem conhecida receita de carne de porco à alentejana

  • - 1Kg de carne de porco cortada em cubos
  • - 1kg de amêijoas
  • - 4 dentes de alho esmagados
  • - 3 folhas de louro
  • - 50ml de óleo
  • - 50ml de azeite
  • - 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • - sal grosso q.b.
  • - pimenta q.b.
  • - 500ml de vinho branco
  • - salsa picada q.b.
  • - batatas para fritar cortadas em cubos
  • - oléo para fritar
4.3/5 (150 Votos)

Por

Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina e grelhe os medalhões dos dois lados

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 400 g de medalhões
  • 1 cebola picada
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Salsa picada a gosto
3/5 (249 Votos)

Por

Uma receita deliciosa e tradicional, agrada a miúdos e graúdos

  • - 500g de carne de porco cortada em cubinhos
  • - 700g de batatas novas cortadas em cubos
  • - 30ml de azeite virgem
  • - 2 dentes de alho sem casca
  • esmagados
  • - 1 colher de chá de pimentão doce
  • - 1 folha de louro cortada ao meio
  • - 200ml de vinho branco
  • - salsa picada q.b.
  • - azeitonas pretas q.b.
  • - 50g de pickles
  • - óleo para fritar
  • - sal q.b.
  • - pimenta branca q.b.
4.2/5 (130 Votos)

Por

Uma receita fantástica, a carne fica muito tenra e com um sabor delicioso, as ervilhas são um belo complemento do...

  • - 1kg de carne de vitela cortada em cubos
  • - 1 cebola grande picada
  • - 4 dentes de alho picados
  • - 125ml de azeite
  • - 2 folhas de louro
  • - 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • - 250ml de vinho branco
  • - 1 cubo de caldo de carne
  • - salsa picada q.b.
  • - 300g de ervilhas congeladas
  • - água q.b.
  • - sal q.b.
  • - pimenta branca q.b.
3.8/5 (41 Votos)

Mais receitas de Carne com vinho branco

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Peru à Brasileira Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa