Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa

Por

Avalie esta receita 4.3/5 (279 Votos)
Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa 1 Foto

Ingredientes:

  • Carne: 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia 2 limões 2 colheres de chá de alho triturado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cominho a gosto 1/4 de cebola picada 2 copos de vinho branco 1 colher de sopa de margarina Qualy light Batata: 1/2 kg de batata 1 maço de salsa Orégano a gosto 2 colheres de margarina Qualy light

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Carne
Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola
Deixe por 1 hora
Unte uma assadeira com margarina
Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés
Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio
Se ressecar coloque mais margarina
Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos
Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco
Batata
Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar
Não é pra cozinhar
Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano
Coloque as batatas
Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar
Junte tudo
Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando
Pegue as batatas e misture na assadeira da carne
Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo
Sirva com arroz e feijão

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

A deliciosa raclette versão batata assada coberta de bacon!

A famosa raclette dos alpes franceses e suíços é simplesmente deliciosa, mas nem sempre temos à mão o aparelho de raclette, então, revisitamos a receita fazendo esta fantástica batata assada recheada e coberta com uma trança de bacon! In-des-cri-tí-vel!

Comentar essa receita

Filé mignon com vinho madeira Filé mignon com vinho madeira