Sabores do mundo: doce de feijão Azuki - Japão - 3 receita(s)
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Zenzai
![Zenzai](/media/meal_110107_crop.jpg/tsp/zenzai.jpg)
Por kantinho da kitsune
Lave o feijão, coloque-o em uma panela com cabo, e cubra-o suficientemente com água
- Ingredientes (para 4 porções)
- 250 g de feijão vermelho (azuki) (caso o feijão azuki não seja disponível, é possível se utilizar feijão de outras variedades)
- 150 g de açúcar
- 1/2 colher de sopa (2,5 g) de sal
- 2 bolinhos de arroz "mochi"
Koshi-an
![Koshi-an](/media/anko-koshi-an_crop.jpg/tsp/koshi-an.jpg)
Por diegomonezzi
Doce de Feijão Japonês
- 1 xícara de feijão azuki (180 gramas)
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Yaki Manju
![Yaki Manju](/media/yaki-manju-f8-18653_crop.jpg/tsp/yaki-manju.jpg)
Por diegomonezzi
Massa Numa tigela, misture o açúcar, os ovos e a margarina
- Massa
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 unidade(s) de ovo
- 100 gr de margarina derretida(s)
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- Recheio
- 1 xícara(s) (chá) de feijão azuki lavado(s) e escorrido(s)
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- quanto baste de sal
- Para untar
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 1 colher(es) (chá) de glucose de milho
- 1/2 colher(es) (chá) de molho de soja
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