Deliciosas receitas de filé au poivre - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
FOLHADOS RECHEADOS SEM FORNO, prontos em minutos!
Você já pensou em fazer folhados recheados, deliciosos sem ter que usar o forno? Confira nossa vídeo dica e bom apetite!
Varie os recheios, nós usamos geleia de damasco e nutella, mas porque não fazer até mesmo folhados salgados?! :)
Mais votadas: Filé au poivre
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados
CuquinhaSugere *****
Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Aspargos Gomes da Costa com Tiras de Filé Mignon ao Molho Holandês
ProveReceita TOP
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Molho: 1. Numa panela em banho-maria, junte as gemas, a água, o sal, a pimenta
- - - - Molho:
- 3 gemas passadas pela peneira
- 1 colher (sopa) de água
- 1 pitada de sal e pimenta do reino moída
- 200g de manteiga cortada em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- - - - Refogado:
- 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
- 250g de filé mignon cortado em tiras
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 vidro de Aspargos Verdes ou Brancos Gomes da Costa (345g)
filé mignon 
filé de frango 
filé de peixe 
filé de peito de frango 
file de salmao 
filé de frango grelhado 
filé de peixe ao forno
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!