Nossas melhores receitas com mostarda de Dijon - 10 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
Mais votadas: Mostarda de Dijon
Steak tartare
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela a gema de ovo com a mostarda, depois todos os ingrediente...
- 500 gramas de filé mignon moído
- 1/2 cebola picada
- 30 g alcaparras bem picadas
- 30 g salsinha bem picada
- 2 gemas de ovo
- 30 g mostarda de dijon forte
- 30 g ketchup
- 30 g molho inglês
- Pimenta Tabasco a gosto
- Pimenta do reino e sal a gosto.
Coquetel de Camarão
Por Mestre-Cuquinha
Molho: misturar a a maionese, o creme de leite, o ketchup, a mostarda de Dijon, a pimenta, o cominho, o molho ingl...
- 500 grama(s) de camarão grande (16/20) limpo, mas com a cauda
- 1/4 xícara(s) de chá de mostarda Dijon
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite comum
- 1/4 xícara(s) de chá de ketchup
- 1/2 xícara(s) de chá de maionese
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 de cominho em pó
- 1 colher(es) de sopa de molho inglês
- 1 pitada de páprica defumada doce
- 1 colher(es) de sopa de conhaque
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Molho de mostarda e mel
Por gabiregal
Delicioso molho para acompanhar carnes e peixes
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
Molho Barbecue
Por Ari
Basta colocar todos os ingredientes em um liquidificador e bater bem
- 02 colheres sopa Açúcar mascavo
- 250ml Água
- 200ml Ketchup
- 02 colheres sopa Molho inglês
- 1/2 colher sopa Mostarda de Dijon
- 01 colher chá Pimenta malagueta seca moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 02 colheres sopa Vinagre balsâmico
Peixe empanado com molho tártaro
Por caucrys23
• Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos
- • 800 g de filé de merluza
- • 4 dentes de alho amassados
- • Suco de 2 limões
- • Sal e pimenta-do-reino a gosto
- • Ovos batidos
- • Farinha de trigo
- • Óleo vegetal para fritar
- • 180 g de picles picadinho
- • 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- • 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- • 1 dente de alho amassado
- • Salsinha e cebolinha a gosto
- • 5 colheres (sopa) de shoyu
- • 1/2 caixinha de creme de leite
- • 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- • 1 colher (sopa) de catchup
- • 4 colheres (sopa) de maionese
Salada Alemã
Por Urso.Pederneiras
misture bem todos os ingredientes, sirva fria sobre folhas de alface
- 5 batatas grandes cozidas e cortadas em cubinhos(750g)
- 4 salsichas aferventadas cortadas em rodelas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de maionese
- 100g de queijo prato em cubinhos
- 3 colheres de sopa de picles picadinhos
- 3 colheres de sopa de cebola picadinha
- 1 xícara de chá de salsão picado
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Pão Italiano Recheado
Por JOSIANE ARAUJO
Pão italiano recheado com creme de cebola e alho e queijo
- 1 pão italiano, cerca de 12 centímetros de comprimento
- 1 tablete de manteiga derretida
- 1/8 de xícara Azeite de oliva
- 3 colheres de chá de cebola picada
- 2 a 3 dentes de alho ralado
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de sementes de papoula
- 3 colheres de chá de salsa picada (adicione mais, se desejar)
- 340g de queijo cortado em pedaços pequenos (use uma mistura de branco cheddar e Jack Monterrey, ou a sua escolha).
Filé mignon ao molho de mostarda
Por ALINE DA SILVA COSTA
Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta
- 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
- 1 colher (sobremesa) de alho moído
- 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 pote de reme de leite fresco
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de azeite
Peixe Empanado com Molho Tártaro
Por roxana
Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos Passe
- Para o Peixe:
- 800 g de filé de merluza
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos batidos
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Molho Tártaro:
- 180 g de picles picadinho
- 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de maionese
ÊN CROUTE
Por Déborah
Polvilhe sua bancada com um pouco de farinha de trigo
- 400g de massa de BRIOCHE (ou MASSA FOLHADA)
- A massa que for usada (brioche ou folhada) deve ser feita na véspera e mantida na geladeira.
- farinha de trigo para polvilhar
- 900g de filet mignon em um único pedaço
- 300g de shitake fresco
- 80g de presunto de Parma (presunto cru)
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou outra de sua prederência)
- flor de sal / pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1 ovo
- 2 gemas
salmão ao molho de mostarda 
farinha de trigo 
molho de tomate 
fim de semana 
peito de frango
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!