Pratos salgados com ricota para todos os gostos - 24 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
As madeleines são um clássico da pâtisserie francesa e nesta versão, com uma cobertura de chocolate e muitos M&M's, você vai se apaixonar!
Mais votadas: Pratos salgados com ricota
Enroladinho de mortadela
Por simeia chaves pereira
Em uma tigela, dilua o fermento no açúcar
- Massa:
- . 1 tablete de fermento biológico
- . 1 colher (sobremesa) de açúcar
- . 1/2 xícara (chá) de leite morno
- . 1 ovo
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- . Sal a gosto.
- Recheio:
- . 300g de ricota passada na peneira
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 3 colheres (sopa) de creme de leite
- . Salsa a gosto
- . 30 fatias de mortadela
- . Sal e pimenta a gosto.
- Para pincelar: 1 gema
Sanduíche borboleta
Por barbara.mix.htinha.v
No liquidificador, bata 150 g de ricota com a cenoura picada, a mostarda e o ketchup
- 4 fatias de pão de leite sem casca
- 4 fatias de pão integral sem casca
- 1 cenoura média
- 1 beterraba média
- 300 g de ricota
- 2 colheres (chá) de mostarda
- 2 colheres (chá) de ketchup
- folhas de alface
- sal à gosto
Patê de Ervas Finas
Por Jederson
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea
- 1 dente(s) de alho
- 1/2 unidade(s) de cebola pequena(s)
- 1 maço(s) de salsinha
- 1/2 unidade(s) de cebolinha verde
- quanto baste de hortelã
- quanto baste de manjericão
- 60 ml de vinagre branco
- 1 colher(es) (sopa) de azeite
- 250 gr de ricota
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 250 gr de maionese
Bolinho de arroz integral light e sem glúten
Por lysaduarte
Receita Fitness
- 2 e 1/2 xícaras de arroz integral do almoço
- 2 ovos
- 2 fatias médias de queijo minas frescal ou ricota (ralada)
- 2 c sopa de farinha de linhaça
- orégano e salsa desidratada
- 1/2 cebola picada
Almôndega Vegetariana ao forno
CuquinhaSugere *****Por cozinhandopara2ou1, Cozinhando para 2 ou 1
Almôndegas gostosas, nutritivas e mais leves do que as tradicionais de carne moída
- 1 xicara de abóbora cozida no vapor e amassada (+/- 50g.)
- 1 xícara de ricota despedaçada
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadinhas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo (ou outra farinha de sua preferência)
- Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
- Molho de tomate (de preferência caseiro) para servir
Arroz de polvo com abobrinhas
Por rejanedejesus
Cozinhe o polvo ja limpo em agua na panela de pressão por 20 minutos ( depois que pegar pressão a panela)
- 2 xicaras de arroz arborio
- 50 ml de leite de coco
- 50 grs de tomates secos
- 100 grs de ricota cortada em cubos
- 150 grs de polvo fresco e limpo
- 1 abobrinha verde picada
- 1 copo de requeijão cremoso
- 50 grs de queijo parmesão ralado
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
Quiche integral sem glúten
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Quiche integral sem glúten
- Massa:
- 200 gr de farinha de arroz integral (http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/10/farinha-de-arroz-integral-feita-em-casa.html)
- 200 gr de creme de arroz (1 caixinha)
- 100 gr de manteiga em temperatura ambiente ou margarina
- 1 ovo
- sal a gosto
- leite ou água (para dar liga)
- queijo ralado (se quiser colocar)
- 1 colherinha de café de fermento em pó químico
- Recheio:
- 3 ovos (gemas sem pele - não deixam sabor de ovo - retiro sempre)
- ricota light amassada a gosto
- queijos brancos picados a gosto (se quiser)
- 1 caixinha de creme de leite light
- tomate seco picado a gosto
- sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Abobrinha Recheada Light Gratinada
Por maria maristania
Cozinhe as aborbinhas em água com o tablete de caldo de galinha por aproximadamente 10 minutos Retire da água e
- 3 abobrinhas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 g de ricota amassada com um garfo
- 200 g de peito de peru defumado
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- 1 tomate sem pele e sem semente picadinho
- Orégano a gosto
- Queijo ralado para gratinar
A Melhor Lasanha do Mundo
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Em uma panela, doure a linguiça picada e a carne moída junto com a cebola e o alho
- 450 g de linguiça suína tipo italiana (com erva-doce), sem tripa e picada
- 340 g de carne moída
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho, amassados
- 800 g de tomate pelado picado
- 340 g de extrato de tomate
- 360 g de molho de tomate
- 1/2 xícara (120 ml) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 1/2 colher (chá) de manjericão seco
- 1/2 colher (chá) de sementes de erva-doce
- 1 colher (chá) de ervas-finas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada, separadas
- 12 folhas de lasanha - massa que precisa ser cozida
- 450 g de ricota
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 340 g de mussarela, fatiada
- 60 g de queijo parmesão ralado
Damascos recheados - Versão salgada
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Hidrate os damascos mergulhando-os em 2 l de água quente por 1 minuto e em seguida, em água gelada com cubos de g...
- 300 g de damascos secos hidratados;
- 200 g de cream cheese ou ricota amassada;
- ervas finas;
- azeite;
- 50 g de nozes picadas;
- azeitonas picadas.
Nossas receitas de pratos salgados com ricota
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Mais receitas de Pratos salgados com ricota
-
Biscoito 3 queijos de polvilho
- 1 xícara de chá de Leite quente, 200gr de Ricota amassada,
- 2 pctes de queijo parmesão ralado (100g)
- ½ xícara (chá) de Polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 Ovos
- 1 colher (café)de orégano
- Sal, A gosto ( não coloquei porque o parmesão já tem muito sal)
-
Quiche de berinjela
- Ingredientes da massa:
- 100 g de farinha de arroz
- 100 g de polvilho doce
- 5 CS de manteiga ou margarina
- 50 ml de água fria
- 1 colherinha rasa de sal
- 1 colher de chá de farinha de linhaça
- Ingredientes do recheio:
- 1 berinjela (bem lavada)
- pimentão vermelho a gosto
- 1 CS de azeite
- cebola picadinha a gosto
- ricota em cubos a gosto
- sal e pimenta a gosto
-
Torta de Farelo de Aveia Com...
- 12 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) cheias de requeijão light
- 150g de ricota cortada em cubos
- 150g de presunto cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal e pimenta a gosto
- orégano e demais temperos a gosto
-
Espaguete com ricota VITAO
- 500g de Spaguetti Integral Vitao
- 300g de ricota
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 colheres de sopa de água quente
- Queijo ralado light
-
Torta de Quinua com Brócolis
- Massa
- • 1 1/2 xíc. (chá) de farinha de quinua
- • 3 col. (sopa) de manteiga light gelada
- • 1/2 col. (café) de sal
- • 5 col. (sopa) de água gelada
- Recheio
- • 300 g de ricota fresca
- • 1 ovo
- • 4 xíc. (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
- • 1/2 cebola ralada
- • 1/2 copo de leite desnatado
- • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
-
Torta de verduras grelhadas
- Ingredientes:
- 250 gr de massa brisée (compre pronta ou veja receita aqui)
- Ingredientes para o recheio:
- 300 gr de batata descascada e cortada em cubos
- 300 gr de batata-doce, descascadas e cortada em cubos
- 300 gr de abóbora, descascada e cortada em cubos
- 4 cogumelos champignon (275 g), cortados em quatro
- 1 pimentão vermelho picado (não usei)
- 2 abobrinhas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres (sopa) de alecrim triturado
- 300 gr de ricota
- 75 gr de queijo cheddar ralado (usei queijo emmental)
- 50 gr de queijo parmesão ralado
-
Batata Recheada com Frango Cremoso
- 2 colheres de bacon picadinho
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho picado
- 1 peito de frango cortado em cubinhos (bem pequenos)
- 1 colher de caldo de galinha líquido
- 1 colher de café de mostarda
- 2 colheres de creme de ricota.
-
Ravioli sem Massa Gomes da Costa
- 200g de ricota amassada ou passada pela peneira
- 4 colheres (sopa) de espinafre cozido e picado
- 1 ovo
- 1 lata de Molho com Atum Tomate Gomes da Costa
- Noz moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Farinha de trigo para empanar os raviolis
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
-
Muffin salgado com ricota
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 ovos;
- - 250 g de ricota ou de coalhada seca;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - 3/4 xícara (das de chá) de leite;
- - 1/2 xícara (das de chá) de oleo;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 1 colher (das de chá) de zattar ou de noz moscada;
- - 300 g de linguiça calabresa picada;
- - 1/2 cebola picada.
-
Rocambole de Frango
- 600g de peito de frango fresco limpo (não congelado, pois junta água)
- 200g de coxa e sobre coxa sem pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral (talvez precise de mais 1/2 colher) pode usar farinha de aveia fina
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 caldo de galinha esfarelado light
- 1 pitada de sal (mínima)
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 pitada de orégano e manjerona
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de gergelim negro
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- Recheio Usado:
- 1/2 lata de milho verde
- 4 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 250 g de mussarela light, pode se usar ricota light, cream cheese light, requeijão light fica a sua escolha
- Orégano a gosto
- 1 tomate sem pele e sementes, em tiras, espremido nas mãos
-
Polpetone Recheado
- 350g de carne moída (usei patinho)
- 1/2 cebola pequena picada bem miudinha ou ralada
- 1 colher (sopa) de alho triturado
- 1 colher (sopa) de creme de cebola (produto insutrializado)
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (opcional)
- 1 colher (sopa) cheia de creme de ricota ou creme de leite
- sal (cerca de 1 colher rasa das de sobremesa)
- Pimenta do reino a gosto
-
Requeijão Caseiro de...
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de ricota
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!