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Queijadinha

Por

Para indução na Dieta da Proteína.
Receita da Augusta.

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Ingredientes

  • 2 garrafinha de leite de coco
  • 8 ovos
  • 2 caixa de creme de leite
  • 100g queijo ralado
  • 2 xícara de água
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • Adoçante a gosto
  • 2 colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bater todos os ingredientes deixando o fermento para o final.
Se for usar uma fôrma de vidro ou de cerâmica não precisa untar, se for uma fôrma comum precisa untar com manteiga.
Asse no forno médio (200°) por 30 minutos ou até dourar.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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Quejadinha com massa Queijadinha