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Salada de Berinjela com Maçã

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Ingredientes:

  • 01 unidade de berinjela sem casca e picada
  • 01 unidade de pimentão amarelo picado
  • 02 unidades de maçã picadas
  • 100g uva passa branca
  • 01 unidade de cebola picada
  • 02 dentes de alho picados
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 01 colher (sobremesa) sal
  • 1/4 xícara Vinagre de Maçã (ou outro de sua preferência)
  • 1/4 xícara (chá) água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture tudo muito bem em um refratário fundo. Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta. Mexa na ,etade do cozimento. Deixe tampado po 30 minutos.

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